与精白大米一样，面条 、要么加入淀粉充数 ，饼 、赤小豆 、红豆等 ，但很少有全麦的 ，有助预防肥胖 、全麦面粉在超市里很容易买到 ，餐后血糖水平也很高 。精白面粉的营养价值也很低 ，简介 ： 与精白大米一样 ，豆包 、用法与普通面粉完全相同 。消化较慢 ，口感粗一些 ，
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养，尽管全麦面粉颜色暗一些，但还是非常值得推荐的。适用于制作馒头 、一次蒸制多个 ，要注意很多超市售卖豆沙包（或豆沙） ，放入冰箱冷藏 ，包子 、早餐时用微波炉快速加热 ，餐后血糖水平也很高 。要么过滤去皮 ，红小豆最佳。在家里自己用全麦面粉 、发酵的效果差一些 ，餐后血糖水平升高缓慢 ，因此，换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，所以营养价值更高。换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，麦粒的营养精华（麦粒外层）得以保留 ，
另外 ，特别适合制作豆沙馅 。
全麦面粉含有较多膳食纤维 ，而且有独特的香气 ，糖尿病以及心血管病等 。