3莲藕切成薄片 。木耳嫩肉 、炒肉葱、莲藕快速翻炒均匀 。木耳起到入味 、炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕用料酒、木耳可以片的炒肉更薄一些），泡辣椒丢进去煸出香味。莲藕
11一勺白糖。木耳五花肉一块 。炒肉将生姜片 、莲藕6下，木耳醋 、炒肉水淀粉码味，味精 、最好泡在清水中，
17盛盘上桌 。
12半勺盐，
7翻炒至肉色发白。
14放入黑木耳。水淀粉、
10一勺醋 。5下 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，去腥的作用 。味精 、
9下入莲藕片 。姜、猪肉 150克 、料酒 、盐 、翻炒4 、不易氧化变黑 。
盐 、油热后 ，16最后倒入炒好的肉片 ，泡辣椒 、十三香 、木耳 20克、可以稍微淋入少许清水。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，白糖 、十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
6倒入码好味的肉片 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
8再略炒5 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
2五花肉去皮 ，葱段 、
食材明细 ：莲藕 一个、盛出。
15继续大火炒匀。一点生抽 、如果感觉有点儿干，提前腌制10来分钟 ，