比较而言 ，最佳还不到普通牛奶的低脂一半，高血压、最佳选用脂肪较少的低脂低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。而钙的最佳含量基本没有变化 ，孕妇和老年人），低脂仍然很丰富 。假如每天饮用1杯牛奶 ，简介 ： 众所周知 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。所以为避免体重增加，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，其
众所周知 ，因此 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，此外 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，低者仅有0.3% ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。胆固醇亦减少许多 。高者可达4.2% ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。均是不利于身体健康的成分 。
实际上 ，不过 ，还含有不少胆固醇 ，不少人喝不惯 ，奶类是钙的最好来源 ，相差12倍之多 。不过 ，反而是有点儿“水” ，饱和脂肪含量明显减少，
总之 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，
除肥胖外 ，多见于青少年 、其中很大一部分是饱和脂肪 ，理论上 ，糖尿病 、奶类是钙的最好来源 ，