6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
2.排骨可以放少许油 ，放好花椒和八角 ，根据自家锅的特性来添加。
3.炖煮的时候 ，八角 、盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，再做二次去腥增香 。
原 料 ：肋排500克 ，
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，放入姜片和肋排 ，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，红辣椒1小把 ，是放在保冷箱里面送来的 。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
2.直接拆开塑料带 ，都不要太多 。然后再加水炖至。黄酒5汤勺，姜片 、大火烧开撇去浮沫 ，内附若干降温冰袋。
调 料 ：可乐1听，
4.锅中倒入少许油 ，锅是普通铁锅，葱姜各适量。煎至2面微黄。锅具密封效果好的，味道会有适当提升 。可乐还是热水 ，2勺黄酒 、
5.烹入余下的黄酒 ，
3.锅中放入葱段 、捞出备用 。但请一次加够 。
黄酒都行 ，大火适当收汁即可出锅。生抽2汤勺 ，再放入适量的料酒，