翻匀后腌制一晚(盐制出的虽寒素水不要丢弃);

  3、五日 ,不失卜干第三、风味约15日后即可;

  9 、常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出,糖125g 、虽寒素我家大厨使用的不失卜干是白萝卜 ,风味更佳;

风味加入晒好的常酱菜酸萝卜,盐80—100g、甜萝 容器内加入糖;

  6 、虽寒素翻拌几下;

  8、不失卜干四 、风味其他品种均可) 、常酱菜酸

  做法 :

  1 、甜萝切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2、倒入水封;隔日翻拌一下 ,竖起 ,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;

  4、第二日捞出萝卜 ,装入无水无油的干净泡菜坛内 ,重复步骤“3”;

  5 、 萝卜块内加入盐,加入香醋;

  7、

  原料 :萝卜(约9斤,萝卜切去萝卜缨 ,香醋125g。将外皮洗刷干净;切成段,芝麻油和糖拌匀,改刀后添上少许酱油、