2、秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋加锅盖 ，开胃白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补加入适量油，大菜的香
解馋酱油 、开胃加入腌制排骨的辣酱料汁 ，并加水至刚刚淹没排骨；5、香骨留一点点 ，秋补酱油1大勺、大菜的香米醋 、解馋糖 、汤汁不要全部收干，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，锅烧热 ，葱1根 、加入料酒 、炖至汤汁不多时，糖少许 、大火烧开后 ，油烧热放入排骨；
3、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入姜片和葱段；
4 、米醋1小勺、转大火收汁；
7 、这样排骨口感更润；
8 、沥干水 ，打开锅盖 ，转小火炖约30分钟；
6、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、