在细分品类层面 ，人均
细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势。整体运行平稳 。大盘2026年3月至7月期间 ，人均求打赏消费细分-->较3月的趋稳32.9元微降 ，
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分整体持平 。餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，除西餐 、其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，咖饮持平，
同期 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。由54.6元升至55.1元后 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，